Ingredientes:
1 cebola pequena picada
Sal
4 xícaras de caldo de frango e legumes
1 talo de salsão
1 folha de louro
2 colheres de sopa de manteiga
300g de inhame
Preparo da Receita:
Lave bem e descasque os inhames. Corte os cubos e reserve. Coloque a manteiga em uma panela funda e leve ao fogo, adicione a cebola e refogue lentamente para que a cebola fique macia. Acrescente os cubos de inhame, a folha de louro e o talo de salsão. Coloque o caldo, tampe a panela e leve à fervura até que os inhames estejam bem macios. Descarte a folha de louro e o talo do salsão. Bata a sopa em um liquidificador e coloque-a novamente na panela. Acerte o ponto de sal e sirva regando com um fio de azeite de oliva
Nenhum comentário:
Postar um comentário