Salpicão de Bacalhau

Ingredientes:
3 xicara de bacalhau dessalgado e em lascas
Meia xicara de aipo picadinho
Meia xic de cenoura ralada em ralo grosso
3 col. de sopa de passas pretas sem caroço
Meia xic de pimentão vermelho
3 col. de sopa de azeitonas pretas sem caroço
3 col de sopa de azeite extra virgem
Meia xic de brócolis americano cozido no vapor
3 col de sopa de cebola roxa cortada em rodelas e escaldada
1 col de sobremesa de mostarda em grãos
4 col. de sopa de maionese de soja
2 dentes de alho amassados
1 molho de cheiro verde
Sal q.s,

Preparo:
Em uma travessa misture todos os ingredientes, leve â geladeira e sirva!

Rabanada Integral

Ingredientes:
5 fatias largas de pão integral dormido
1 xicara de leite de coco com
1 colher de chá açúcar mascavo
Meia xicara de mel
Meia xic de água
5 cravos
2 pauzinhos de canela
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Preparo:
Molhe o pão com o leite de coco e reserve
Leve ao fogo o mel, a água, os cravos e a canela. Deixe reduzir ate engrossar.Passe a manteiga nos pães nas duas faces, e leve ao forno médio por 15 min ou até ficar coradinha.Tire do forno e regue com a calda e sirva quente ou gelada.