Patê de Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras médias
1 pimentão (qualquer cor)
1/2 lata de molho de tomate
Salsinha picada
1 colher (chá) vinagre
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Cozinhe as cenouras com uma pitada de sal, deixe esfriar e bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Categoria: Acompanhamentos
Comida: Brasileira
Tempo de preparo: 30 minutos
Tipo de preparo: cozidos
Rendimento: 4 porções

Banana e Laranja carameladas com Gengibre Diet

Ingredientes:
4 bananas-maçã
2 laranjas-pêra
1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:
1. Descasque as bananas e, com uma faca, corte cada uma delas no sentido do comprimento.

2. Sobre uma tábua, apóie a laranja e recorte uma rodela de cada ponta (uma base e uma tampa). Coloque a fruta em pé, corte a casca e a película branca, de cima pra baixo, seguindo a forma da fruta.

3. Deite a fruta descascada na palma da mão. Com uma cafa afiada, corte com cuidado um "V" entre as membranas (as linhas brancas), retirando os gomos - procure cortar o mais rente à membrana possível para não deperdiçar a fruta. Sobre um prato raso, corte todos os gomos da mesma maneira, assim você ainda pode aproveitar todo o suco que escorrer.

4. Com um faquinha, descasque o gengibre e pique em pequenos pedaços. Reserve.

5. Numa frigideira, junte o adoçante granular, o gengibre picado e a água e leve ao fogo baixo. Quando ferver, ditribua as bananas e os gomos de laranja na frigideira na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que todo o líquido evapore.

6. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as bananas e as laranjas da frigideira e transfira para o prato. Polvilhe com a canela em pó e sirva a seguir.

Arroz com cenoura e passas

Ingredientes
Para o arroz:
1 1/2 xícara de chá de arroz branco cru
4 xícaras de chá de água fervente
1 colher de chá de sal
Para as cenouras de passas:
2 colheres de sopa de Qualy Light
6 cenouras médias limpas de raladas em pedaços
1/2 xícara de chá de uva-passas brancas
4 ramos de salsa picados
1 colher de chá de sal

Modo de preparo
Para o arroz:
Numa panela média, coloque o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, com a panela destampada, até a água evaporar.
Para as cenouras e passas:
Em outra panela, derreta a margarina e refogue a cenoura em fogo alto por 2 minutos até ela ficar levemente crocante.
Acrescente as uvas-passas, a salsa, o sal e apague o fogo.
Junte o refogado de cenoura ao arroz já cozido, misture bem e sirva a seguir.

Tempo médio de prepado: 10 minutos
Rendimento: 10 porções

Flan de Mamão

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mamão picado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma molhada e leve à geladeira por uma hora coberto com um filme plástico. Sirva em seguida.

Dica:
Você pode colocar a taça antes no congelador por pelo menos uma hora e quando retirar colocar groselha ou Creme de cassis nas paredes da taça, pois estando gelada, a groselha vai se firmar nas paredes da taça, só ai coloque o flan. Deixe na geladeiro coberto por uma hora e sirva.

Quando for servir coloque uma ou duas folhinhas de hortelã, dá um charme e exala o aroma refrescante do hortelã. Se tiver na geladeira um morango ou dois, coloque! use a criatividade sempre!